磷酸氢二钾 DKP
发布时间:2023-09-11 18:13:11
| 化学名称 | 磷酸二氢钾 |
| 简称 | 二钾 |
| 化学式 | K2HPO4 |
| CAS NO. | 7558-11-4 |
| 执行标准 | GB25561-2010 |
性状
外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。无水磷酸氢二钾加热到204℃时转化为焦磷酸钾。
用途
在食品中用作发酵，调味剂，膨松剂，缓冲剂，乳制品的温和碱性剂。
包装
内塑外编，每袋净重25Kg，贮于通风干燥处。
技术指标
| 序号 | 指标名称 | 单位 | 食品级指标 |
| 1 | 主含量 K2HPO4 | % | ≥98 |
| 2 | PH值 | 9.0±0.4 | |
| 3 | 重金属 (Pb) | mg / kg | ≤10 |
| 4 | 砷 (As) | mg / kg | ≤3 |
| 5 | 氧化氟 (F) | mg / kg | ≤10 |
| 6 | 水不溶物 | % | ≤0.2 |
| 7 | K2O | % | ≥53 |
| 8 | 干燥减量 | % | ≤2.0 |
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