磷酸二氢钠 MSP
发布时间:2023-09-11 17:56:46
| 化学名称 | 磷酸二氢钠 |
| 简称 | 一钠 |
| 化学式 | NaH2PO4 |
| CAS NO. | 7558-80-7 |
| 执行标准 | GB25564-2010 |
性状
无水磷酸二氢钠为白色粉末，熔点为190℃，二水物为白色粒状结晶，相对密度1.915，熔点57.40℃;均易溶于水，不溶于有机溶剂，在空气中吸潮。
用途
在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、缓冲剂、乳化分散剂、营养增补剂和水分保持剂等。主要用于乳酪、饮料、果冻、番茄酱、午餐肉及肉类腌制品，同时可作为改性淀粉添加剂。在食品加工中添加量为3-5‰。
包装
25KG，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。
技术指标
| 序号 | 指标名称 | 单位 | 食品级指标 |
| 1 | 感官要求 | 白色粉末 | |
| 2 | 磷酸二氢钠 NaH2PO4 | % | ≥98 |
| 3 | PH值 | 4.1-4.7 | |
| 4 | 重金屬（以Pb計） | mg / kg | ≤10 |
| 5 | 砷 (As) | mg / kg | ≤3 |
| 6 | 氧化氟(F) | mg / kg | ≤50 |
| 7 | 铅 (Pb) | mg / kg | ≤4 |
| 8 | 水不溶物 | % | ≤0.2 |
| 9 | 干燥减量 | % | ≤2 |
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